Planificación basada en Lean Production: estudio empírico en una empresa del sector del corcho

Resumen

Cuando una fábrica decide mejorar su sistema de planificación implícitamente debe cuestionarse el estado del sistema de información sobre el que basa sus decisiones. Por este motivo, muchas empresas han optado por los sistemas ERP como sistemas integrales de la planificación de la producción considerando todas las áreas funcionales de la empresa (compras, ventas, fabricación, administración, gerencia, etc.). Los programas estándar ERP (SAP, Baan, JD Edwards, etc.) asumen esta concepción integradora por lo que se podría decir que dan por recorrido un camino antes de haberlo andado. El principal obstáculo de estos programas es su personalización en la empresa y su coste económico, ya que resulta habitual que el coste de su compra sea mucho inferior al coste real de su implantación. Además, los directores de fábrica son reticentes a pensar que su proceso productivo es adaptable a dichos programas estándares ya que sus particularidades los hacen de difícil adaptación. En esta comunicación se analiza el caso de una empresa del sector del corcho, siguiendo la metodología del caso (Voss, Tsikriktsis y Frohlich, 2002). Palabras clave: ERP, Lean Production, Cadena de Valor (Value Stream), Capacidad Finita