Propuesta de un Procedimiento para la Elaboración de un KPI para la Medición de la Bioseguridad en Procesos de Negocio de la Cadena de Suministro Alimenticia. Aplicación en la Industria Mexicana Alimenticia.
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Ramón Navarrete Reynoso, Francisco Cruz Lario Esteban.
2011.
Propuesta de un Procedimiento para la Elaboración de un KPI para la Medición de la Bioseguridad en Procesos de Negocio de la Cadena de Suministro Alimenticia. Aplicación en la Industria Mexicana Alimenticia.
XV Congreso de Ingeniería de Organización
, pag. 519-531.
Cartagena.
Resumen
Autores
Congreso
(cio2011)XV Congreso de Ingeniería de Organización 
Area
Innovación Tecnológica. Gestión del Conocimiento. 
Palabras Clave
- Bioseguridad
- cadena de suministro
- gestión de procesos de negocio
- Modelado de Procesos de Negocio
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