Planificación estratégica de la capacidad en una empresa del sector alimentación.
Strategic multi-site capacity planning for a food industry

Resumen

(English) This paper describes the proposed procedure for the multi-site capacity planning of a food company that was obliged to move one of its productive centers to a new location. The case analysis can help to other professionals to face up with similar situations.

(Castellano) En esta comunicación se describe el procedimiento propuesto a una empresa del sector de la alimentación para planificar la capacidad productiva de las diferentes plantas aprovechando el cambio de ubicación forzoso de una de ellas. El caso de estudio puede servir de referencia a otros profesionales que se enfrenten a una situación semejante.