Descripción de las especificaciones funcionales en la gestión hotelera y proyección hacia un sistema de ayuda a la toma de decisiones

Resumen

La gestión hotelera en las empresas españolas muestra un considerable retraso frente a la práctica en el resto de Europa. Se pretende realizar una propuesta de sistema avanzado que ayude a la toma de decisiones en este ámbito, para lo que es necesario partir de la definición de la situación actual, efectuar después una modelización adecuada a esta realidad y a los objetivos de optimización buscados, y finalmente formular un proyecto de implantación que pueda resolver eficazmente algunos de los problemas identificados. En particular, esta comunicación se interesa en la fase de descripción de las especificaciones funcionales del sistema, tanto a partir del estudio bibliográfico sobre la teoría de la gestión hotelera, como de casos de estudio ya descritos. Además, se prestará especial atención a algunos casos concretos de empresas hoteleras españolas que colaboran en este proyecto de investigación, analizando la posibilidad de aplicar modelos previos o identificando en ocasiones la necesidad de realizar nuevas formulaciones que puedan recoger características propias de estas nuevas observaciones. Se trata de un proyecto en colaboración con otros tres grupos de ingeniería de organización de sendas universidades. Por esta razón, se mostrará la integración de nuestras aportaciones en el proyecto conjunto. Palabras clave: gestión hotelera, especificaciones funcionales, yield management.