Planificación de la producción y del tiempo de trabajo en un proceso industrial con productos almacenables perecederos y jornada anualizada*

Resumen

La anualización de la jornada laboral (posibilidad de distribuir de forma irregular las horas anuales contratadas a lo largo del año, respetando las condiciones establecidas en la ley y/o en los convenios colectivos) permite a las organizaciones adaptar la capacidad productiva a la demanda y reducir los costes debidos a la falta de capacidad y a los stocks. Se propone un modelo de programación lineal mixta para resolver el problema de planificación de la producción y del tiempo de trabajo, en una industria con jornada anualizada y las siguientes características: jornadas semanales acotadas; restricciones derivadas de la ley francesa Aubry II; y productos almacenables perecederos. Palabras clave: Planificación de recursos humanos, planificación de la producción, anualización de la jornada, programación lineal mixta.